GastroFlow
Energisparande storkökskåpa för utrustning som
genererar fett, exempelvis stekbord, fritöser och spisar.
- Fabriksmonterad kåpa med tilluft och frånluft
- Styrluft för bättre osuppfångningsförmåga
- Infällda tilluftsdon i kåpans front med reglerbar
komfortdysa i underkant - Högeffektiva cyklonfilter för ökad brandsäkerhet och enklare rensning av frånluftskanaler
- Kåpa i rostfri stålplåt
- Enkel montering med små moduler och skensystem
- Tillbehör: Infälld LED-belysning i täthetsklass IP 65,
utökad rening med UV-C ljus, brandsläcksystem.
Vill du veta mer om produkten?
Beskrivning
Funktion
Friskluft tillförs köket via kåpans tilluftsdon. Med den reglerbara komfortdysan i luftdonets underkant, kan kökspersonalen styra en mindre mängd luft i önskad riktning.
Förorenad luft sugs upp i kåpan och hålls effektivt kvar med hjälp av styrluften. Styrluften förstärker kåpans effekt och hindrar förorenad luft att läcka ut under kåpan.
Fett och partiklar filtreras genom effektiva cyklonfilter.
Den filtrerade luften förs bort i frånluftskanalen.
Konstruktion
Kåpan tillverkas i valfritt antal sidor. Kåpan levereras
i färdiga moduler med längder i steg om 100 mm upp till
1100 mm långa.
- Sidor i rostfri stålplåt
- Cyklotec cyklonfilter med spjäll och mätuttag
- Infälld LED-belysning, täthetsklass IP 65
- Integrerade tilluftsdon med spjäll, mätuttag, inspektionslucka och reglerbar komfortdysa
- Inbyggd fläkt för styrluft
Mått och teknisk data
Mått
A - Längd aktiv modul 1 100 mm
B - Längd passiv modul
C - Djup kåpa
D - CC-mått tilluftsstos 550 mm
E - Avstånd från front till centrum
tilluftsanslutning 220 mm
F - Avstång från bakkant till centrum
frånluftsstos 310 mm
H - Höjd kåpa
h - Höjd mantel
ØDC - Diameter frånluftsanslutning
ØDT - Diameter tilluftsanslutningØDC
Frånluft
Antal filterkassetter i cyklonfilter Cyklotec bestäms av frånluftsflödet. För effektiv avskiljning rekommenderas ett tryckfall över Cyklotec på minst 20 Pa, vilket motsvarar det lägre frånluftsflödet i tabellen nedan. Vid det högre luftflödet är tryckfallet 80-90 Pa.
| Frånluft l/s | Antal filterkassetter | ØDC mm | LC mm |
|---|---|---|---|
| 60-150 | 1 | 250 | 1100 |
| 120-250 | 2 | 250 | 1100 |
| 170-340 | 3 | 400 | 1100 |
| 215-430 | 4 | 400 | 1100 |
| 250-520 | 5 | 400 | 1100 |
Tilluft
Integrerade tilluftsdon i fronten på 1100 mm modulerna. Fonten öppningsbar för inspektion och finjustering av luftflödet. Tilluftsflöde per modul är 90-350 l/s fördelat på två stycken 250 mm anslutningar.
| Luftflöde, l/s | Längd paneler, mm | Anslutningar, ØDT mm |
|---|---|---|
| 90-350 | 1100 | 2 st x 250 |
Styrluft
Styrluftsflödet är 5,5 l/s per meter, vid 25Pa, längs hela kåpans paneler. Styrluften trycksätts av en integrerad fläkt som tar cirkulationsluft från ovansida kåpa. Inspektion av fläkten är åtkomlig från kåpans frontlucka.
| Antal fläktar | Längd paneler, m | Flöde per meter, l/s/m |
|---|---|---|
| 1 | 0-10 | 5,5 |
| 2 | 10-20 | 5,5 |
